Register Now
حول هذا الحدث
"الصحة هي الثروة" هو القول المأثور، الذي نعرفه جميعا. لكن لسوء الحظ، القليل منا فقط ينتبه لذلك. لقد تغير أسلوب حياتنا بشكل جذري خلال هذه الفترة. ولكن لكي نحافظ على لياقتنا وصحتنا، يجب علينا أن نكون واعين بشأن نظامنا الغذائي اليومي.
انضم إلى رومي غوش في مطبخها في قلب كولكاتا وتعلم كيفية طهي وصفات بانير وميكس دال المغذية واللذيذة. سيكون هذا فصلًا ممتازًا لتعلم التقنيات الفريدة التي يحتاج كل طاهٍ منزلي إلى إتقانها.
يتم تقديم دروس الطبخ الخاصة بنا إليك مباشرةً من مطابخ الطهاة في جميع أنحاء البلاد، حيث يشاركون وصفاتهم الأصلية، وغالبًا ما تكون وصفات عائلاتهم.
المكونات والتحضير:
قبل الحضور إلى دروس الطبخ عبر الإنترنت، لا تنس أن تبقي المكونات التالية جاهزة (معدة ومعدة مسبقًا) لتجربة طهي سلسة.
يجب عليك غلي أرهار (بازلاء الحمام أو تور) وغرين مونغ دال وتقطيع الخضروات مقدمًا (حوالي 15 إلى 20 دقيقة قبل بدء الفصل) . حافظ على الدال دافئًا للفصل.
وصفة بانير ودال مختلط (يخدم 2-3)
- بانير
- جرين مونج دال
- ارهار دال
- بصلة
- زنجبيل
- طماطم
- الفليفلة
- الكاجو
- كمون
- كُركُم
- الفلفل الحار الجاف
- ورق الغار
- جارام ماسالا
- ملح
- زيت الخردل
- ديسي السمن
- الفلفل الحار الأخضر
رومي غوش باسو
رومي غوش باسو هو طاهٍ مشهور من كولكاتا. على مدى السنوات التسع الماضية، كانت تدير مؤسسة للطهي - فن الطبخ الحديث. تقوم بتدريس دورات الطبخ الترفيهية وتوضح التقنيات خطوة بخطوة لكل من المبتدئين والطهاة المتقدمين. الرومي هو طاهٍ متعدد المأكولات يتمتع بخبرة كبيرة في طهي المأكولات البنغالية والمغولية والصينية والقارية والإيطالية والهندية الشمالية والحلويات. كما أنها تحب إعداد الموكتيل والكوكتيلات.
رومي غوش باسو
طاه
المزيد من أحداث جشن
لا تفوت فرصة التعلم من أفضل خبراء الصناعة في العالم.
بانير صحي سريع ووصفة دال مختلطة من رومي غوش
ورشة عمل || 21 فبراير || 3.00 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة
منظر