EN | AR
سلة التسوق الخاصة بي

وصفة سهلة لبيلاف الأرز باللوز والفواكه الجافة

في الأيام التي لا تشعر فيها بالرغبة في الطهي على الإطلاق أو تحتاج إلى وصفة سهلة، فإن البيلاف هو الوصفة التي يجب البحث عنها. إنه طعام مريح للكثيرين الذين يريدون شيئًا ليس من السهل طهيه فحسب، بل أيضًا ذو مذاق رائع. يدور بيلاف الأرز البسمتي حول العطر وخير اللوز ونكهات الفواكه الجافة.

إذا كنت لا تعرف ما هو بيلاف الأرز، دعنا نوضح لك معناه. بيلاف الأرز هو طبق مطبوخ إما في المرق أو المرق مع البهارات والمكونات الأخرى مثل اللحوم أو الخضار. يتضمن بعض التقنيات التي تمنع حبوب الأرز من أن تصبح لزجة.

وفي هذه المدونة سنشارككم وصفة بيلاف الأرز البسمتي مع اللوز والفواكه الجافة. دعونا التحقق من ذلك.

بيلاف باللوز والفواكه الجافة

المكونات التي تحتاجها:

  • أرز بسمتي
  • زبدة أو زيت مصفاة
  • البصل المفروم
  • فصوص الثوم (المفروم)
  • مسحوق الكركم
  • مسحوق الكمون
  • بودرة الكزبرة
  • مسحوق الفلفل الحار
  • مسحوق الفلفل الأسود
  • ملح حسب الذوق
  • اللوز المفروم ناعما
  • فواكه جافة متنوعة (زبيب، فستق، الخ)

طريقة طهو:

  • اشطف الأرز البسمتي حتى يصبح الماء صافياً. انقعيه في الماء لبضع دقائق. صفي الأرز واتركيه جانباً.
  • خذ مقلاة وأضف إليها الزبدة المصفاة. دعها تذوب على نار خفيفة.
  • يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
  • أضف الثوم وجميع البهارات. يقلب جيدا حتى تفوح رائحته.
  • أضيفي الأرز وحركيه باستمرار.
  • أضف الآن الماء والفلفل والملح. يُغلى المزيج في الغليان.
  • يُغطّى الغطاء ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • بمجرد الانتهاء، افتح الغطاء وأضف الفواكه الجافة. دعها تجلس على القمة.
  • أضف الآن اللوز، وقلب الأرز باستخدام الشوكة، ثم قدمه واستمتع به ساخنًا!

لذا، قم بإعداد وصفة البيلاف في المنزل واستمتع بنكهات الفواكه الجافة!

مقالات ذات صلة